SLANE TORTE i ROLATI

Slana torta sa zeletinom

[You must be registered and logged in to see this image.]
Sastojci
300 g šećera
5 žumanaca
5 dl mleka
8 listova želatina
2 kesice vanilin šećera
500 g fete
5 dl slatke pavlake
kore za pitu
Način pripreme
Listove želatina omekšati u hladnoj vodi. Mleko, žumanca, šećer, vanilin šećer i omekšani želatin kuvati uz stalno mešanje 10-12 minuta. U ohlađenu spremljenu smesu dodati umućenu slatku pavlaku, izmrvljen sir i vanilin šećer. Staviti kore i na kore staviti smesu.

Vreme pripreme: 40 minuta

Slana torta sa pecenim paprikama

Sastojci:
10 pecenih paprika,1 pavlaka,1200gr majoneza,200gr krem sira,200gr sunke,2 kuvana jaja,1 pakovanje tost sira,100gr kackavalja

Priprema:
prethodno ispecene paprike secemo na vecu parcad.Uvijemo u kuhinjsku krpu da se osuse.U veci sud sipamo majonez,pavlaku,krem sir,pobiberimo i mesamo.Isusene paprike redjamo u pravougaonu tepsiju.Preko nanesemo fil od pavlake,majoneza i sira.Na fil redjamo krugove sunke pa ponovo nanesemo fil.Preko redjamo tost sir a zatim fil.Poredjamo preostale paprike,fil,krugove sunke i preko nanesemo fil.Secemo tortu na parcad.Preko sitno narendamo kackavalj i kuvana jaja.

Slana koktel torta

Ispeći koru : 6 žumanaca pomešati sa 1 kiselom pavlakom,6 kašika brašna, i dodati i kk sode bikarbone. 6 belanaca umutiti sa prstohvatom soli i sjediniti polako sa žumancima.
Koru ispeći u većem plehu i iseći na tri trake.

Fil : umutiti 250 gr butera, 1/2 margarina,dodati 300 gr sitno seckane šunke,300 gr kačkavalja rendanog na krupnije rende,3 tvrdo kuvana jaja rendana na sitnije rende,1 krem sir i 2 kašike majoneza.Po ukusu se može dodati i malo senfa.
Masu dobro sjediniti i filovati kore.Na tacni na kojoj je složena ukrasiti.
Omazato okolo sa malo kisele pavlake pa po vrhu narendati na sitno rende 150 gr kačkavalja,a okolo složiti tvrdo kuvana jaja sečena na kolutove kombinovano sa barenom šargarepom sečenom na štapiće,ili sa kiselim krastavčićem sečenim na štapiće.
Tortu ohladiti dobro pre sečenja.

Slana torta od spanaća


Oprati i očistiti 1 kg spanaća.Samleti na vodenici za meso sa jednom kajzericom manjom,natopljenom u mleko.Dodati 200 gr umućenog margarina,4 žumanca,1 kiselu pavlaku, soli i bibera po ukusu.Na kraju ovoj masi polako dodati umućen sneg od 4 belanca.
Sipati u podmazan okrugli pleh i peći oko pola sata.
Pečeno preseći na pola .Filovati kroz sredinu smesom od kisele pavlake i 200 gr seckane šunke,sa malo bibera.Odozgo tortu premazati sa pavlakom i ukrasiti po želji.

Bela torta


Ispeći u dve kore,ili u većem plehu ,pa preseći na dve trake:
7 žumanaca ,1/2 kisele pavlake,1 kašika ulja, malo soli,100 gr brašna i 1 prašak za pecivo,
umutiti i dodati na kraju polako sneg od 7 belanaca.
Peći u plehu koji je podmazan sa mašću,pa stavljen pod hladnu vodu, na 200 stepeni,dok ne dobije zlatno žutu boju.

Fil: 1 pavlaka u koju je dodato 300 gr seckanog suvog vrata ili pečenice, 300 gr rendanog kačkavalja i 2 belanca od barenih jaja,rendana na sitno rende.
Filovati kore i odozgo narendati preostala 2 žumanca.

Torta od patlidžana


Ispeći 1 kg plavog paradaiza,ohladiti i očistiti,pa iseckati na sitne kockice.

izdinstati 2 glavice crnog luka,dodati plavi paradaiz,vezu mirodjije,1 kašiku
belog bibera,1/2 kašike ljute aleve paprike i soli po ukusu.

Posebno umutiti 4 jaja sa 1 kiselom pavlakom.Pola od ove mase dodati predhodnoj.

U pleh staviti jednu tanku koru (za pitu) i preprskati je mešavinom ulja i kisele vode,
preko nje drugu koru,pa fil i ponavljati postupak dok se ne utroši fil.
Po vrhu zaliti sa osdtatkom umućenih jaja i pavlake i peći u vreloj rerni dok ne porumeni.

Služiti hladno.

Tost torta


Kore : jedno pakovanje tost hleba ( ne ubacivati u toster).

Fil : napraviti osnovnu masu koju podeliti na tri dela : 2 kisele pavlake
umutiti sa 400 gr majoneza.

u prvi deo dodati 4 kisela krastavčića i 4 tvrdo kuvana jaja

U drugi deo dodati 300 gr praške šunke i 2 kašike kečapa

u treći deo dodati 4 kisela krastavčića i 150 gr rendanog belog sira.

Na tacnu složiti 6 kriški tosta 3x2 i filovati prvim filom,ponovo tost pa
drugi fil ,tost i treći fil.

Po vrhu narendati 150 gr kačkavalja.

Torta sa spanaćem i šunkom
[You must be registered and logged in to see this image.]
Potrebno: 1kg spanaća - 1 zemička - 100g maslaca - 1dcl mleka - 6 jaja - 300g kisele pavlake - 1 kašika brašna - 600g šunke - so i biber po ukusu

Operite i obarite spanać u slanoj vodi. Sameljite ga sa zemičkom natopljenom u mleku i isceđenom. Dodajte 50g maslaca, 6 žumanca i 100g kisele pavlake. Posolite i pobiberite. Dodajte ulupani sneg od 6 belanaca. Sve dobro izmešajte. Izručite u podmazan i brašnom posut kalup za tortu. Pecite u pećnici 30 minuta na 225 C . Ispečenu tortu presecite na pola. Na donju polovinu omleta stavite iseckanu šunku pomešanu sa 100g kisele pavlake. Poklopite tortu gornjim delom,još malo dopecite. Kada je gotova, zalijte ugrejanim (50g) maslacem i 100g kisele pavlake. Služite toplo.

Brza slana torta
[You must be registered and logged in to see this image.]
Potrebno: 2 pakovanja tost hleba, 400gr majoneza, 6dl kisele pavlake, 300gr šunke, 200gr kulena, 200gr trapista, 4 kuvana jajeta, teglica ajvara, kiseli krastavčići, maslinke, origano

Sa svakog parčeta tost hleba uklonite koricu. Na tacnu za tortu složite red tost hleba. Premažite pavlakom, na to poredjajte šunkaricu i prekrijte drugim slojem tosta. Premažite majonezom, narendajte jaja, posolite i stavite kolutiće kiselih krastavaca. Dodajte još malo majoneza i poklopite novim parčićima tosta. U sledeći sloja stavite majonez, trapist i kulen, a poslednji dodajte pavlaku i ajvar. Opet poklopite hlebom, pa spolja premažite pavlakom i ukrasite maslinama i origanom. Stavite u frižider na nekoliko sati.
Kutlaca

Slana bomba

Potrebno: 30 suvih pečuraka, 300 g pirinča srednjeg zrna, manja glavica crnog luka, 300 g junećeg mesa, 150 g smrznutog graška, 3 pileće džigerice, 3 kašike maslinovog ulja, jaje, 2 kuvana jajeta, 2 kašike paradajz pirea, 60 g parmezana, 1 l supe, kašika prezli, 2 debrecine, 200 g mocarele, maslac, so, biber, krompir pire kao prilog.

Priprema: suve pečurke potopite u mlaku vodu i ostavite ih da nabubre. Na zagrejanom ulju propržite seckani crni luk, pa kad omekša, sipajte paradajz pire razmućen sa pola litra supe, dodajte seckane pečurke i grašak. Posolite, pobiberite i kuvajte oko pet minuta. Spustite nasečene debrecine i nastavite s kuvanjem još 20 minuta. Skinite s vatre i ostavite da stoji na toplom mestu. Pomešajte seckanu junetinu, jaje, kašiku parmezana, kašiku prezli, so i biber, pa dodajte preostalo ulje. Pirinač propržite na zagrejanom maslacu, nalijte preostalom supom i kuvajte dok ne omekša. Potom dodajte kašiku maslaca, četiri kašike parmezana i seckana kuvana jaja, te sve dobro izmešajte. Pileću džigericu kratko propržite s obe strane tako da sredina ostane sočna. Okrugli kalup podmažite maslacem i pospite prezlama. Odvojte četvrtinu pirinča, a u ostali deo umešajte smesu od pečuraka. Odvojenim pirinčem obložite kalup, zatim rasporedite isečenu džigericu i kolutove mocarele. Sredinu kalupa ispunite preostalim pirinčem i dobro pritiskajte. Na kraju pospite parmezanom i pecite oko pola sata na 180 stepeni. Kad se prohladi, izvadite iz modle i poslužite s krompir pireom.

Šarena slana torta
SASTOJCI:

· jedno pakovanje tost hleba ,

· 3 čaše kisele pavlake ,

· malo soli,

· 200 grama dimljenog kačkavalja ,

· jedna teglica ajvara (po mogućstvu domaćeg) ,

· 200 grama suvog vrata, slanine ili suvog mesa .

NAČIN PRIPREME:
Ovaj specijalitet pravi se u providnoj posudi (npr. vatrostalnoj) jer se direktno iznosi na sto. Najpre traba umutiti sve tri pavlake, pa dodati 200 grama majoneza i još malo mutiti da bi se sastojci sjedinili.

Umućenu masu podeliti na tri dela: u prvi deo narendati dimljeni kačkavalj, u drugi deo staviti domaći ajvar, a u treći deo suvi vrat, slaninu ili suvo meso (ne preporučuje se šunkarica ni parizer, jer jelu ne daju odgovarajući ukus, tj. pikantnost).

U vatrostalnu posudu poređati najpre kriške tost hleba, premazati prvim filom, s kačkavaljem, opet poređati tost hleb, pa ga premazati filom s ajvarom i poslednji red tosta hleba filovati masom sa suvim vratom. Tortu odozgo bogato ukrasiti rendanim kačkavaljem i po želji kolutovima barenih jaja. Jelo je izuzetno ukusno, a sprema se za svega 15-tak minuta.

Evo recepta za SLANI ROLAT od sira, šunke, jaja i želatina

Brzo se sprema i brzo se pojede. Dekorativan je za hladan bife
Sastojci:
300-350 gr. kačkavalja izrezanog na tanke listove ili 2 pak. sendvič tost sira
6-7 tvrdo kuvanih jaja
200-250 gr. tanko sečene presovane praške šunke
1 kocka za supu
2 dl. vode
30 gr. želatina
Priprema

Pleh za komisbrot obložiti listićima kačkavalja ili tost sira (ja obično koristim ovaj, jer mi odgovara za moju modlu). Na dno po sredini uzduž poredjati tvrdo kuvana jaja. Levo i desno od jaja stavljti urolovanu prašku šunku (po 3 rolnice sa svake strane celom dužinom). Sve prekriti listićima tost sira. U 2 dl. pode skuvati kocku supe. Želatin rastopiti prema uputstvu na kesici. Kad nabubri dodati supi, promešati da se istopi i preliti preko rolata. Ohladiti u frižideru, okrenuti pleh, izvaditi rolat i ukrasiti po želji.
[You must be registered and logged in to see this image.]

Priprema
umutiti jaja, dodati jogurt, zejtin, pras.za pec. i brasno, sve izmesati i staviti da se pece.ohladjenu koru premazati krem sirom i naredjati sunku(moze se uviti i u rolnice, izgleda dekorativnije)staviti neko povrce za dekoraciju i uviti u rolat
Sastojci 3jaja 100mljogurt 100 mlzejtin 3kasikabrasno 1 prasak za pecivo 300 grkrem sira 200grsunke spanac

[You must be registered and logged in to see this image.]

mignonne

Slana torta sa sunkom i kackavaljem
[You must be registered and logged in to see this image.]
Sastojci
Kora
100 gmargarina 100 gbrasna 0,5 dlmleka 6jaja ravna kasicicasoli
Nadev
300 gpraske sunke 300 g kackavalja (trapista, gaude i sl.) 2 dlkiselog vrhnja 200 gmajoneza malo seckanih krastvacica persunovo lisce
Priprema
1
Na otopljenom margarinu proprziti brasno, pa sipati po malo mleka i, stalno mesajuci, kuvati dok se ne zgusne.
2
U ohladjenu smesu dodati jedno po jedno zumance i na kraju cvrst sam od belanaca.
3
Sipati u veliki pleh od pecnice prekriven masnim papirom i peci na 200 C oko 30 minuta.
4
Za nadev sitno iseckati sunku i krastvacice, kackavalj naribati i sve izmesati sa vrhnjem i majonezom.
5
Ohladjenu koru preseci na dva dela, pa jednu koru premazati filom, odgore staviti drugu koru i malo pritisnuti.
6
Odgore premazati jos sa 200 g krem sira (ili kiselog vrhnja, naribati kackavalj i ukrasti po zelji.
7
Cuvati na hladnom pre sluzenja.
Nadev za slanu tortu na slici je napravljen od 1, 5 mere, da bi bilo vise fila, a ako se pravi kao slani rolat, navedeni sastojci su sasvim dovoljni. Ovim filom se mogu puniti i slane korpice .

Slani minjoni
Obicno pomislimo na slatke kolacice kad se spomenu minjoni, ovoga puta su u slanoj varijanti kao zanimljivo posluzenje za rodjendane, tulume, druzenja…
[You must be registered and logged in to see this image.]
Sastojci
Za kore
100 gmargarina 100 gbrasna 1/2 lmleka 6jaja malosoli
Za fil
300 gsira 300 gpraske sunke 2 dlkiselog vrhnja 2 malakisela krastavcica
Za premazivanje
200 g krem maslaca ili krem sira listici persuna za dekoraciju
PripremaVrijeme pripreme:60 min
1
Na otopljenom margarinu proprziti brasno.
2
Sipati pazljivo mleko uz stalno mesanje da se ne bi stvorile grudvice.
3
Skuvati krem, malo posoliti i ostaviti da se ohladi.
4
Dodavati jedno po jedno zumance i na kraju penu od belanaca.
5
Sve dobro izmesati i sipati u pleh oblozen masnim papirom.
6
Peci u prethodno zagrejanoj pecnici na 200 C oko 30 min.
7
Pecenu i ohladjenu koru preseci na pola tako da dobijemo 2 kore.
8
Za *fil * iznjeciti sir i pomesati sa sitno seckanom sunkom, krastavcicima i kiselim vrhnjem.
9
Donju koru premazati filom, staviti preko gornju koru i malo pritisnuti.
10
Premazati umucenim krem maslacem, iseci na kockice i svaku ukrasiti pufnicom od krem maslaca i listicem persuna.
11
Cuvati u frizideru do sluzenja.
Posluživanje
Kockice cete lakse iseci ako nafilovane kore pretodno drzite neko vreme na hladnom.
I jos nesto, nemojte se zabrinuti ako se vasa kora za vreme pecenja bude ponasala cudno, kad se ispece sva “brdasca” ce se izjednaciti i nece se posle primecivati.

mignonne

Slana torta
...od kada sam je prvi put probala ONA je postala ne izostavni deo svake vece gozbe, rodjendani, nove god….i svako ko je proba odmah trazi recept…obavezno probaj te!! :)
[You must be registered and logged in to see this image.]
Sastojci
2 tost hleba (skinuti koricu)
4×3-12komada u jednom redu
sastojci
3 majoneza od po 200g 3 pavlake 20% mm 4 kuvanajaja 7kiselih krastavaca 300gpraske sunke 150gfeta sira 200gkackavalja 100gkecapa
PripremaTežina:Jednostavno
1
I FIL:
1 majonez
1 pavalaka
4 kuvana jaja-iseckana
2 krastavca…sve izmesati
2
II FIL:
1 majonez
1 pavlaka
300g sunke-sitno iseckati
kesica kecapa (100g)...sjediniti
3
III FIL:
1 majonez
1 pavlaka
150g fete-izdrobiti
5 krastavaca..sjediniti
4
REDOSLED redjanja odozdo pa na gore:
5
*tost
6
*I fil
7
*tost
8
*II fil
9
*tost
10
*III fil
11
*kackavalj izrendan na najsitnije
Posluživanje
Najbolje je tortu pripremiti dan ranije, da bi se tost natopio filovima…
PRIJATNO!!!

Slane korpice
Ove korpice se mogu puniti sa raznim slanim nadevima, pripremite ih ranije i posluzite kad vas iznenade gosti.
[You must be registered and logged in to see this image.]
Sastojci
Za 60-70 korpica
250 gbrasna 1 ravna kasicica praska za pecivo 1jaje 120 gmaslaca 1/2 kasicicesoli na vrh nozabibera 1/2 kasiciceslatke paprike mleka po potrebi naribani kackavalj za dekoraciju
PripremaVrijeme pripreme:60 min
1
Zamesiti prhko testo od navedenih sastojaka.
2
Nekad je potrebno dodati malo mleka da bi se umesilo glatko testo.
3
Ostaviti ga 1 sat na hladnom.
4
Praviti male kuglice i svaku utisnuti u metalne modlice (forme).
5
Peci 15 min. na 180 C.
6
Ohladjene korpice puniti nadevom po zelji.
7
Nadev 1. ruska salata
8
Nadev 2. sir sa zacinskim biljem
9
Nadev 3. urnebes salata
10
Na kraju ukrasiti naribanim kackavaljem i listicem persuna.
Posluživanje
Ovo su samo neki od predloga, pustite masti na volju.
Slane korpice mozete pripremiti kad imate vremena a potom ih zamrznuti i koristiti kad vam zatrebaju.
mignonne

Rolat od spanaca

[You must be registered and logged in to see this image.]
Sastojci
1 kg spanaca
100 g margarina
1/2 soljice mljeka
5 jaja
150 g brasna
1 kasicica praska za pecivo
200 g feta sira
3 kasike kisele pavlake
250 g seckane sunke
150 g rendanog kackavalja
2-3 kuvana jaja



Sastojci 1 kg spanaca, 100 g margarina, 1/2 soljice mljeka, 5 jaja, 150 g brasna, 1 kasicica praska za pecivo, 200 g feta sira, 3 kasike kisele pavlake, 250 g seckane sunke, 150 g rendanog kackavalja, 2-3 kuvana jaja
Kako Pripremiti Ociscen, obaren, i iseckan spanac proprziti na margarinu i mleku, ohladiti i posoliti po ukusu. Posebno umutiti jaja, brasno, prasak za pecivo i sjediniti sa predhodnom masom. Pleh podmazati uljem i obloziti papirom za pecenje. Peci u rerni dok ne porumeni, izvaditi koru iz pleha na mokru krpu, skinuti papir i uviti u rolat i staviti da se ohladi pola sata. Sir sjediniti sa sunkom, pavlakom i izgnjecenim jajima. Koru odviti nafilovati, ostaviti 5 kasika za ukrasavanje, ponovo je uviti u rolat, premazati i ukrasiti rendanim kackavaljem.

Autor: Anel

[You must be registered and logged in to see this image.]
PripremaTežina:Srednje zahtjevno
1
Oslic ocistiti od kostiju i skinuti spoljasnji omotac. Na malo ulja proprziti sitno seckani crni luk, dodati filete ribe koje smo prethodno posolili i posuli Vegetomi i sve kratko prziti sa jedne i druge strane, pazeci da se ne raspadne. Dodati i sitno seckani beli luk.
2
Pripremiti rizu na klasican nacin, proprziti sitno seckani crni luk i sargarapu, dodati rizu i sipati vodu. Posoliti i pobiberiti po ukusu. Kuvati 20-tak minuta, posuti sitno seckanim persunom i ostaviti da se malo prohladi.
3
Lisnato testo podeliti na dva dela, razviti jednu koru i obloziti pravougaoni duguljasti kalup (moze se prethodno staviti i mastan papir), neka testo malo prelazi preko ivica kalupa. Na dno staviti polovinu kuvane rize, zatom lepo rasporediti filete ribe, pa prekriti drugim slojem rize.
4
Razviti i drugu polovinu lisnatog testa i pokriti rizu, ivice premazati hladnom vodom pa preklopiti testom koje smo ostavili da viri preko ivica kalupa. Sve dobro utisnuti da se ne bi otvorilo i premazati mesavinom ulja i vode. Napraviti i par zareza na poklopcu od testa da bi para mogla da izlazi. Peci u prethodno zagrejanoj pecnici na 200 C oko 50 minuta.

5
Pri kraju pecenja, roladu mozete izvaditi iz kalupa, sve zajedno sa masnim papirom, prebaciti na pleh i vratiti u rernu da se jos malo pece kako bi se i stranice lepo zarumenile.
Posluživanje
Mozete posluziti toplo ili hladno uz neki fini sos od limuna ili mirodjije. Umesto posne varijante sa filetima ribe, roladu mozete pripremiti i sa filetima belog pileceg mesa, a rizu skuvati sa pilecim temeljcem. Lisnato testo pre pecenja premazati umucenim jajetom i po zelji posuti susamom...bon appetit!;))
mignonne

Slani rolat sa makom

[You must be registered and logged in to see this image.]
Potrebno je:
5 belanaca
1 kašičica soli
4 kašike brašna
3 kašike maka (nemlevenog)

Fil:
ajvar
150 ml majoneza
1 čaša kisele pavlake
150 gr šunke
U belanca staviti so i umutiti u čvrst šne. Dodati brašno, kašiku po kašiku i promešati sa varjačom. Staviti i mak i isto tako promešati da se masi izjednači. Pleh obložiti sa papirom za pečenje,a onda ga premazati margarinom ili uljem. Izručiti masu i lepo izravnjati.
Peći 4-5 minuta u zagrejanoj rerni na 180 °C. Kada je pečen, prebaciti ga na vlažnu krpu,skinuti papir i odmah ga urolati zajedno sa krpom. Ostaviti da se skroz ohladi, pa ga tek onda filovati.
Ohlađen rolat odviti,pa ga prvo premazati u tankom sloju sa ajvarom, a preko njega pomešan majonez i pavlaku. Naseckati šunku ili je ostavite da bude u komadu, ali mora da bude skroz tanko isečena. Rolat ponovo uviti,zatim ga stavite u prozirnu,rastegljivu foliju i ostavite u frižideru da se dobro ohladi pre sečenja.
Po mama Majinom savetu,rolat(patišpanj) možete spremiti i pre i onako dok je još uvek u vlažnoj krpi da se ostavi u zamrzivaču. Kada Vam bude trebao izvadite ga dan ranije da se opusti a onda ga prefilujte. Što se tiče fila, možete i to uraditi po vašem ukusu. Možete ga premazati krem sirom, dodati rendan kačkavalj, seckane krastavčiće ili već nešto drugo.
[You must be registered and logged in to see this image.]

Evo recepta za SLANI ROLAT od sira, šunke, jaja i želatina

Brzo se sprema i brzo se pojede. Dekorativan je za hladan bife
Sastojci:
300-350 gr. kačkavalja izrezanog na tanke listove ili 2 pak. sendvič tost sira
6-7 tvrdo kuvanih jaja
200-250 gr. tanko sečene presovane praške šunke
1 kocka za supu
2 dl. vode
30 gr. želatina
Priprema

Pleh za komisbrot obložiti listićima kačkavalja ili tost sira (ja obično koristim ovaj, jer mi odgovara za moju modlu). Na dno po sredini uzduž poredjati tvrdo kuvana jaja. Levo i desno od jaja stavljti urolovanu prašku šunku (po 3 rolnice sa svake strane celom dužinom). Sve prekriti listićima tost sira. U 2 dl. pode skuvati kocku supe. Želatin rastopiti prema uputstvu na kesici. Kad nabubri dodati supi, promešati da se istopi i preliti preko rolata. Ohladiti u frižideru, okrenuti pleh, izvaditi rolat i ukrasiti po želji.
[You must be registered and logged in to see this image.]

Zeleni rolat

500g spanaća
100ml ulja (100 g putera)
100 ml mleka
5 jaja
100g brašna
1 pzp
so

Spanać se obari, isecka i proprži na ulju, doda se mleko i so i malo prokuva.
Umutiti belanca, dodati žumanca, brašno,pzp i spanać. Peći 15-ak minuta na 200 stepeni.

Fil je oko 300 g sremskog sira, 1 pavlaka, malo šunke, krastavčića po želji jaja ili šta god voliš...odozgo se premaže majonezom i pospe rendanim kačkavaljem.
[You must be registered and logged in to see this image.]

Moja slana torta

Ispeći 2 kore: umutiti 6 žumanaca sa 3 kašike kisele pavlake i 70 gr brašna.Umutiti posebno sneg od 6 belanaca i prstohvatom soli,pa polako sjediniti obe mase.Peći na temperaturi do 200 stepeni,10-15 minuta.

Fil : 1/2 kg mladog sira i jedan margarin "Dobro jutro" sa jogurtom ,sastaviti sa ostatkom kisele pavlake i dobro izmiksirati.Od ove mase izdvojiti jednu šolju od bele kafe.
U ostatak fila dodati sitno naseckano 450 gr šunke, 1/2 tegle kiselih krastavčića,2 kašike majoneza i sve dobro sjediniti.

Filovati koru nadevom,preklopiti drugom korom i prefilovati sa onom masom koja je izdvojena.Naseći listove trapista i slagati dijagonalno po vrhu torte.Presuti seckanim peršunom i sitno rendanom šargarepom,ili po želji.

Slana koktel torta

Ispeći koru : 6 žumanaca pomešati sa 1 kiselom pavlakom,6 kašika brašna, i dodati i kk sode bikarbone. 6 belanaca umutiti sa prstohvatom soli i sjediniti polako sa žumancima.
Koru ispeći u većem plehu i iseći na tri trake.

Fil : umutiti 250 gr butera, 1/2 margarina,dodati 300 gr sitno seckane šunke,300 gr kačkavalja rendanog na krupnije rende,3 tvrdo kuvana jaja rendana na sitnije rende,1 krem sir i 2 kašike majoneza.Po ukusu se može dodati i malo senfa.
Masu dobro sjediniti i filovati kore.Na tacni na kojoj je složena ukrasiti.
Omazato okolo sa malo kisele pavlake pa po vrhu narendati na sitno rende 150 gr kačkavalja,a okolo složiti tvrdo kuvana jaja sečena na kolutove kombinovano sa barenom šargarepom sečenom na štapiće,ili sa kiselim krastavčićem sečenim na štapiće.
Tortu ohladiti dobro pre sečenja.

Slana torta od palačinki


Umutiti 5 jaja,1 šolja mleka,7 kašika brašna i malo soli,pa ispeći 5 palačinki.
Svaku palačinku premazati pavlakom pa posuti seckanom šunkom i slagati kao tortu.
Okolo omazati kiselom pavlakom,a odozgo narendati kačkavalj i naseckati crvenu papriku.