Malaj-proja
Malaj proja sprema se od domaćeg, krupnije mlevenog žutog kukuruza.
Najlepša je kad se ispeče u šporetu na drva ili ispod crepulje, ali s obzirom na to da u današnje
vreme retko ko ima te mogućnosti, ova se proja može peći i u običnoj rerni.
Sastojci
350-400 g kukuruznog domaćeg brašna
150 ml vruće vode
pola kašičice soli
ulje za podmazivanje pleha
Priprema
Sve sastojke varjačom izmešati i sipati u namašćen pleh. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 230°C
oko pola sata, tj. dok se na površini ne uhvati tamnosmedja korica.
malaj proju poslužite uz predjelo i uz jela od kupusa.
Naslov: Vlaška kuhinja 
Pet Dec 03 2010, 02:51
