Posna predjela

Palmin kačkavalj vrlo cesto služimo kao predjelo...

Posna ruska salata
Potrebno je:



2 glavice cvekle
2 šargarepe
1 glavica celera
4-5 krompira
1-2 kisela krastavca
2-3 kašike pasulja
150 g maslinki
1 glavica crnog luka
kašičica senfa
posni majonez
limunov sok
ulje
biber
so

Priprema:

Cveklu, šargarepu, celer, krompir i pasulj obariti u slanoj vodi, ocediti i osim pasulja sve iseckati na kockice.

Crni luk i krastavce izrendati a maslinke iseckati. Sve posoliti, dodati senf, limunov sok, biber i ulje i zajedno promešati.

Preliti sa već pripremljenim majonezom(posnim)

KORPICE SA SOJOM I INTEGRALNIM PIRINČEM
POTREBNO JE (4 osobe)
ZA NADEV 50 g sojinih ljuspica, 200 g integralnog pirinča, 4 kašike maslinovog ulja, glavica crnog luka, so, biber, suvi biljni začin, kašika senfa
KORPICE 400 g brašna, pola kašike soli, 300 g margarina, 8 barenih suvih šljiva
PRIPREMA
Na zagrejanom ulju izdinstajte luk, pa dodajte sojine ljuspice. Skuvajte pirinač sa začinima i sjedinite sa sojom. Za korpice pomešajte so, brašno i margarin. Sjedinite da se dobije smesa nalik na mrvice hleba. Prelijte s pet kašika jako hladne vode i zamesite testo. Ostavite u frižideru 30 minuta. Rastanjite i oblikujte korpice. Pecite 10 minuta u zagrejanoj rerni. Korpice napunite pripremljenom masom. U svaku korpicu stavite po dve suve šljive.
[You must be registered and logged in to see this image.]
Branka Gajić,