MOJA OMILJENA POSLASTICA

Ja volim sve bez izuzetka,samo da je slatko sladokusac sam u pravom smislu te reči
Koja je Vaša omiljena poslastica???

KREMASTE ZIMSKE POSLASTICE
[You must be registered and logged in to see this image.]
Evin puding

Sastojci
(Za 6 osoba)

450 g jabuka
180 g kupina (svežih ili zamrznutih)
80 g smeđeg šećera
rendana kora limuna
130 g šećera
130 g putera
nekoliko kapi arome vanile
2 lagano umućena jajeta
130 g brašna
četvrt kesice praška za pecivo
kašika šećera u prahu
šato ili krem od vanile

Priprema
Zagrejte rernu na 180 stepeni. Podmažite vatrostalnu, ovalnu posudu zapremine 1,1 litar. Oljuštite jabuke, izvadite sredinu i isecite ih na tanke kriške. Složite isečene jabuke na dno suda. Pospite po jabukama malo kupina, smeđeg šećera i limunovu koru. Ovo ponavljajte dok se ne utroše jabuke, kupine, smeđi šećer i limunova kora. Umutite šećer i puter da dobijete penast krem. Dodajte aromu vanile i postepeno dodajite umućena jaja i kašiku po kašiku brašna pomešanog sa praškom za pecivo. Prelijte po voću i poravnajte testo kašikom. Pecite 35-40 minuta, dok puding ne naraste i ne dobije zlatnosmeđu boju. Pospite šećerom u prahu i odmah poslužite uz šato ili krem od vanile
Stil

Kokosove pahuljice
Jednostavno za napraviti,fino za jesti.

Sastojci:

1.Biskvit

5 bjelanjaka snjeg
15 dag šećera
15 dag oraha(mogu lješnjaci ili bademi )
6 dag kakaa ili čokolade u prahu
3 velike žlice brašna



2.Biskvit

5 bjelanjaka snjeg
15 dag šećera
15 dag kokosa
2 velike žlice brašna
sok od pola limuna

Krema

10 žutanjaka
8 dag brašna
15 dag šećera
2 vanilin šećera
3,5 dcl mljeka
1 margarin(ja uzmem pola) ili putar


Priprema:

1.Biskvit smiksajte sve sastojke,na način kako i inaeče pravite biskvit(znači prvo snjeg od blenjaka,pa dalje..) i pecite 15 minuta na 180 C

2.Biskvit smiksajte takođe sve sastojke i pecite 15 minuta na 180 C

Kremu skuhajte u navedenoj količini mljeka i u hladno umješajte pola margarina.

Slaganje:

Slažite biskvit 1. namažite kremom.na njega složite biskvit 2. i premažite ostatkom kreme pospite kokosom i ostavite u hladnjak da se ohladi.

Mirina sladoled torta



Sastojci


Biskvit
6 jaja
2o dag brašna
20 dag šećera
8 v.ž. vode
1/2 (pola) praška za pecivo


Krema

6 jaja
15 dag štaub šećera
15 dag čokolade za kuhanje
15 dag putra
1/2 l slatkog vrhnja za šlag
1 Kremfiks
malo ruma


Priprema


Smiksaj žutanjke,šećer i vodu.Dodaj brašno sa pola praška za pecivo.Posebno smiksaj bjelanjke u snjeg i lagano umješaj u smjesu od žutanjaka. Sve to ispeci u velikom limu na papiru za pečenjeili na namaštenom i pobrašnjenom limu ako nemate taj čas papira za pečenje.Ja pečem na limu od štednjaka.Peći na 200 stupnjeva oko 3o minuta ovisno o pećnici. Biskvit ohladiti i malo poškropiti rumom i vodom.
Krema

Smiksajte posebno bjelanjke u čvrst snjeg.Žutanjke smiksajte sa šećerom i dodajte pjenasto smiksan putar kojem ste dodali rastopljenu čokoladu.Sve promješajte i smiksajte zajedno sa žutanjcima.U tu masu lagano umješajte snjeg od bjelanjaka.Pazite da jaja budu svježa jer se krema ne kuha . Tom kremom će te puniti tortu. U kalup za torte ili ranjglu koju želite koristiti u te svrhe stavi foliju na dno i sa strane i slaži biskvit tj. zidove od biskvita.Jedan dio biskvita ostavite da bude poklopac toj torti.U sredinu stavi kremu i na kraju opet biskvit kao poklopac.Sve pokrij folijom i stavi u zamrzivač najmanje 1 dan.

Iz zamrzivača izvadi pola sata prije serviranja, stavi na pladanj na kojem ćeš ga servirati i premaži sa šlagom tj. tučenim slatkim vrhnjem u koje ste dodali 1 kremfiks.Ja osobno ne volim hole i ta biljna vrhnja za šlag jer su mi premasna a i moja djeca ne vole pa ga stalno skidaju s kolača i bacaju, a šlag od slatkog vrhnja vole i na jagodama i na ke sten pireu i na kolaču.Pa vi odaberite po vlastitom ukusu.

Posluživanje

Torta može stajati u zamrzivaču i tjedan dana pa je zgodno da je napravite kad niste u stisci s vremenom i imate za čas na stolu divnu tortu.Meni je jednom u zamrzivaču bila mjesec dana jer sam je nekako zaboravila.Kad sam je odmrznula i dalje je bila fina.No nije preporučljivo da stoji predugo u zamrzivaču.Najbolje je da se koristi nakon jedan do dva dana u zamrzivaču.

..volim dve vrste slatkisha.,tufahije i sham rolne..

Neodoljive šam rolne!
[You must be registered and logged in to see this image.]Sastojci:

Testo

500 g lisnatog testa/ 2 ploče

Šam

4 belanceta
200 g šećera u prahu
1 kesica vanilin šećera
po želji: 1 kašika limunovog soka

Priprema:

Lisnato testo razviti na debljinu od 0, 5 cm i iseći trake širine 2 cm i dužine 20 cm.

Metalne valjke za šam rolne premazati uljem i na njih namotati testo.

Tako pripremljene valjke sloziti u pleh obložen peki papirom i peći na 200 stepeni dok malo ne porumene.

Ispečene rolne skinuti sa valjka i prohladiti.

Fil pripremiti na pari.

Umutiti belanca sa šećerom i kuvati na pari dok se ne dobije čvrst šam. Na kraju dodati vanilin šećer i limunov sok.

Ohlađenim filom puniti testo i posuti prah šećerom.

Posluživanje:

Od ove količine dobije se 16 šam rolni. Uživajte!!!