Kokosov orah[You must be registered and logged in to see this image.]Kokosov ulje koristi se prema uputama proizvođača.
Opis:
Kokos je palma visine i do 25 metara, s deblom promjera pola metra. Ovisno o vjetrovima raste uspravno ili nagnuto. Lako savitljiva stabljika ima na vrhu duge razdijeljene peraste listove, u kojima se na dnu razvijaju muški i ženski cvjetovi, pretežno puno muških, a malo ženskih, koji daju plod, kokosov orah. Plod je velika koštunica teška oko 1,5 kg, s jednom sjemenkom, a sazrijeva 10 mjeseci. Izvana je prekriven nepropusnim slojem ispod kojega je vlaknasti dio (kora vlakna), a unutar tvrdog dijela nalazi se sjemenka koja klija kroz 3 rupice smještene na donjem dijelu ploda. U izvana mesnatoj sjemenci nalazi se tekućina, odnosno kokosovo mlijeko koje je slatkastog okusa.
Miris i okus:
Plod je izvana bez mirisa, a iznutra je miris i okus po bademu.
Stanište:
Raste na obalnim područjima Indijskog i Tihog oceana, a danas se mnogo uzgaja u kulturi.
Branje i prerada:
Od kokosa se dobiva ulje, maslac, mlijeko, guma.. Domoroci pojedine dijelove kokosove palme koriste za lijek.
Ljekoviti sadržaj:
Ugljikohidrati, masti, masna ulja, bjelančevine, vitamini C,B1, B2, B6, B12, laurinska, miristinska, palmatinska, oleinska, askorbinska kiselina, natrij, kalij, željezo, kalcij, fosfor, magnezij, cink, histidin, izolecin, leucin, lizin, metionin - cistin, fenailanin - tirozin, treoninriptofan, valin. Energetska vrijednost 2900 kJ.
Kontraindikacije
Moguće su alergije na kokosove proizvode.
Kokosov orah/Kokosova palma
lat. Cocos Nucifera L.
eng Coconut/The Coconut Palm
d Die Kokospalme / Kokosnusspalme
fr Cocotier
Kokosov orah (Cocos nucifera L.) pripada porodici palmi (Familiae Palmae). Ova je biljka prirodni adstrigent, afrodizijak, antiseptik, antibakterik, antidot, antihelmetik, antiskorbut, aperitiv - biter, aromatik, depurativ, diuretik, hemostatik, roborans, stiptik, stomahik i vermifug.
Porijeklom iz malajskog arhipelaga, kokosova palma, nazvana kraljicom biljaka, udomaćila se u ekvatorskom pojasu. To je i jedna od najkorisnijih biljaka na svijetu. Ime dobiva po sličnosti s oblikom glave, očima i kosom majmuna monkey face.
Kokosov orah ponajprije je zdrava i prirodna hrana, prirodni osvježavajući napitak što izvrsno gasi žeđ. Zbog visokog sadržaja ugljikohidrata, masti, ulja i vitamina koristan je u prehrani mladih i starijih osoba. U aromaterapiji ulje kokosova oraha predstavlja podlogu za razne masaže, te za liječenje suhe i oštećene kože. Zapadna pučka medicina koristi kokosov orah za liječenje apscesa, amenoreje, astme, bolesti grla, bubrežnih kamenaca, bronhitisa, ćelavosti, dizenterije, dismonoreje, edema, crvenog vjetra, groznice, gripe, gingivitisa, gonoreje, hematoma, gluhoće, kašlja, kamenaca, konstipacije, krvarenja, opeklina, prehlade, rana, svraba, sifilisa, tuberkuloze, tumora, veneričnih bolesti, zubobolje, zatvora, žutice, želučanih tegoba, te za prehranu u trudnoći.
Brašno, mlijeko i ulje kokosova oraha koriste se u liječenju:
- tumora i drugih novotvorina
- kožnih bolesti kao što su apscesi, opekline, osipi, svrab, rane, modrice, hematomi, psorijaza, ekcemi, dermatitis i ćelavost
- respiratornih tegiba - astme, bronhitisa, kašlja
- želučano crijevnih oboljenja - od poremećaja probave, kolitisa, čira na dvanaestiku, hemeroida do Chronove bolesti
- jetrenih i žučnih tegoba - žutice, masne jetre i drugih komplikacija u vezi s ovim organima
- općenito krvarenjem
- zaraznih bolesti, posebno veneričnih bolesti kao što su sifilis i gonoreja
- virusnih bolesti - AIDSa, gripe, hepatitisa C, herpesa, prehlade, SARSa
- bakterijskih bolesti poput gingivitisa, gonoreje, infekcije grla, pneumonije, čireva i urinarnih infekcija
- gljivičnih i kvasnih bolesti - atletskog stopala, gnojne upale nokta, Candidem osipa
- crijevnih nametika
- bolesti prostate
- bolesti bubrega i mjehura
- poremećaja rada metabolizma
- oboljenja gušterače
- osteoporoze
- imunološkog sustava
- štiti od karcinoma dojki, kolona i drugih oblika karcinoma
Izvor:
Novi list
Naslov: KOKOS 
Uto Feb 19 2013, 01:18
