Crni luk

LEK NAŠIH BAKA: Sirupom od luka protiv kašlja
Sezona je kašlja, a da vam neprijatno grebanje grla ne pokvari praznike, poslužite se receptom naših baka
[You must be registered and logged in to see this image.]
Hladni dani neminovno donose sa sobom prehlade, a kapljične infekcije kolo vode u vrtićima, školama i na radnom mestu.

Srećom, još iz vremena naših baka, postoji potpuno prirodni lek protiv kašlja, i to od sastojaka koje ili imate u kuhinji ili vrlo lako možete kupiti na pijaci ili u prodavnici na ćošku.

Potrebno vam je: 500 grama crnog luka, oljuštiti samo prvi sloj lukovine, tj. ostaviti ga u ljusci i, naravno, oprati.

Zatim: 1 litar vode i 400 grama šećera, bilo belog, bilo smeđeg. Umešati šećer u vodu.

Luk iseći na četvrtine, staviti u vodu sa šećerom i kuvati na tihoj vatri najmanje jedan sat, ili dok se luk ne dezintegriše i pomeša sa rastopljenim šećerom.

Ostaviti da se ohladi oko jedan sat, a zatim procediti. Trebalo bi da ostane oko pola litra sirupa.

U ovo se može dodati med jer ima prilično otužan ukus, ali izuzetno antiinflamatorno dejstvo. Najbolje je uzeti jednu espreso šoljicu na prazan stomak. Ostatak držati u frižideru.

(Telegraf.rs / Ekstravaganca.com)