Pogace,slana peciva,projare,pite,kisela testa ,gibanice,burek i ostalo

First topic message reminder :

[You must be registered and logged in to see this image.]
Potrebno je:

* 250 ml mleka
* 45 gr svežeg kvasca
* 700 gr brašna
* 1 kašičica šećera
* 2 kašičice soli
* 1 kašičica alkoholnog sirćeta
* 100 ml ulja
* 3 jajeta
* 100 gr margarina
* susam

U mlako mleko stavimo šećer i kvasac da nadođe. U nadošlo mleko sipamo ulje, dodamo so, sirće, 2 jajeta i promešamo. Brašnom zamesimo testo. Pokrijemo ga čistom krpom i ostavimo 30 minuta da testo nadođe.

Nadošlo testo premesimo i razvučemo u pravougaonik 30 x 60 cm. Premažemo sa margarinom i urolamo po široj strani. Pripremimo tepsiju veličine 28 cm, tako što dno obložimo papirom za pečenje, a bočnu stranu premažemo margarinom.Testo prebacimo u tepsiju formirajući krug i preklapajući krajeve. Pogaču premažemo sa umućenim jajetom.
Sa oštrim i pobrašnjenim nožem zasecamo pogaču u cik-cak liniji, oko ½ cm duboko. Na latice pospemo susam i ostavimo pogaču 30 minuta da nadođe.
Stavimo pogaču da se peče u zagrejanoj rerni na 200°C. Posle 10 minuta sa aluminijumskom folijom pokriti pogaču a temperaturu smanjiti na 180°C i peći još 20 minuta. Nakon toga skloniti foliju sa pogače i peći još 6-7 minuta. Pečenu pogaču izvaditi iz tepsije, pokriti čistom krpom i ostaviti da se malo prohladi pre služenja.

Proja sa slaninom



1,5 solja zutog kukuruznog brasna
1/2 solje psenicnog brasna
1/4 solje ulja
1,5 solja mlacenice ili surutke
4 snite slanine
2 kasicice praska za pecivo
1 kasicica secera
1/2 kasicice soli
1/2 kasicice sode bikarbone
2 jajeta



Res isprziti slaninu i kada se ohladi izdrobiti je.
Zagrejati rernu na 230C. Namastiti pleh.
Umutiti jaja, dodati ostale sastojke i sve umutiti mikserom.
Na kraju dodati zdrobljenu slaninu, promesati i sipati u
namazan pleh. Peci u zagrejanu pecnicu dok ne dobije zlatno braon boju, oko pola sata.
Dobar tek

Pita sa kuhanim krompirom

Sastojci potrebni:

brasno

voda

6-7 vecih krompira

malo mlijeka ili pavlake

zacini


Nacin pripreme: Tijesto za pitu zakuhati sa brasnom i vodom i soli kao i za obicnu drugu pitu.Nakon sto ste ga zamjesili uklopiti i ostaviti jednu pola sata uz redovno mjesanje tako da bi vam bila mnogo glaca i meksa jufka.Dok jufka odmara vi skuhajte krompir u slanoj vodi kao sto bi ga kuhali kada pravite pire. Jufku dobro namladite i oblikujte u loptu te je prekrijte salvetom cistom. Kada je jufka malo opustila onda je razvijte ili skroz do kraja ili do pola pa pomastite uljem tako da koristite masne jufke. Krompir kada je skuhan isjcediti ga iz vode, posoliti ako je jos potrebno i lagano razrijediti ali ne posve ili sa mlijekom ili pavlakom.Dodati soli i bibera i mazati jufke sa smjesom pomocu vilice.Nanositi tanji sloj i rolati kao i obicnu jufku po zelji pa staviti da se pece. Kada je pecena podliti je sa blago posoljenom kljucalom vodom i malo masla da opusti pa je vratiti nazad u pecnicu dok voda se ne upije.Zatim podliti ili sa malo mlijeka ili sa pavlakom i pustiti par minuta da se hladne pa jesti. Sluziti uz razne salate ili kefir.Prijatno !!!!!
[You must be registered and logged in to see this image.]

POGAČICE S ČVARCIMA I BELIM VINOM


250 g čvaraka
250 g brašna

1 čaša belog vina
so

Čvarke isitnite nožem pa ih pomešajte sa brašnom, posolite a tada vinom zamesite glatko testo. Ostavite ga na hladnom mestu da odstoji 30 minuta. Oklagiju premažite mašću pa nome razvucite testo, jufku presavijte četiri puta i ostavite da stoji 30 minuta. Ponovite razvijanje, savijanje i odmaranje jufke još dva puta. Sada rayvijte testo na debljinu 2 cm, iyvadite kalupom pogačice. Pogačice slažite u podmazan pleh. Ostavite ih da se odmaraju 60 minuta. Tada ih pecite u rerni zagrejanoj na 225 stepeni, dok lepo ne porumene. Ne zaboravite hladno pivo
[You must be registered and logged in to see this image.]

GRISINI, PERECE... I OSTALE "GRICKALICE"
- SIPKAVO TESTO -

ZA TESTO

200 g putera
30 g šećera
500 g brašna
2 dl vode
ravna kašičica soli
ZA UKRAŠAVANJE

1 žumance
malo kima
malo susama
mleveni mak

U odgovarajuću posudu sipajte brašno, u sredini napravite udubljenje i u njega stavite sve sastojke za testo. Lako izmešajte rukom. Od testa napravite loptu, umotajte je u platnenu krpu i ostaviti na hladnom mestu najmanje 2 sata. Razvite oklagijom i modlicom vadite oblike i ređajte na zamašćen pleh.

Pre pečenja svaki komad premažite žumancem i pospite susamom, makom ili kimom.
[You must be registered and logged in to see this image.]

[You must be registered and logged in to see this image.]

KIFLICE OD KROMPIRA SA ŠUNKOM

200 g brasna
200 g putera
200 g kuvanog krompira
1 kašika kisele pavlake

150 g šunke
1 jaje
biber
so

Prosejte brašno, dodajte penasto umućen puter i pasirani krompir. Malo posolite pa testo dobro umesite. Ostavite ga da se odmara 30 min.
Pripremite nadev od mlevene šunke, jajeta, kisele pavlake i malo bibera. Zamešeno testo razvucite tanko i isecite u jednake, četvrtaste komade, veličine 3 X 3 cm. Na svaki komad stavite nadev, pa testo savite u obliku kiflice. Kiflice složite u podmazan pleh, premažite razmućenim žumancem i pecite u rerni prethodno zagrejanoj na 225 stepeni.

Mirisni prutici

[You must be registered and logged in to see this image.]
Sastojci 500 gbrasna 250 gsvezeg sira 1 kasicicasoli 1 kesica praska za pecivo 1jaje 0,75 dlmleka
za premazivanje
1jaje 50 g kackavalja (trapista, parmezana i sl.) susam zacinsko bilje

Priprema
1
Zamesite testo od svih navedenih sastojaka i razvijte pravougaonu koru debljine o, 5 cm.
2
Premazite umucenim jajetom, pospite susamom i naribanim kackavaljem (ili nekom drugom vrstom tvrdog sira), i na kraju sitno seckanim zacinskim biljem (persun, bosiljak i sl.).
3
Testo isecite na dugacke trakice sirine 1 cm, spiralno uvijte i redjajte u pleh preko masnog papira. Pecite na 200 C oko 15-20 minuta dok ne dobiju lepu rumenu boju.

Bakina pita sa katmer korama
[You must be registered and logged in to see this image.]
Sastojci
Katmer kore
500 g mekog brasna 1 kasicicasoli oko 3 dlmlake vode mast ili ulje
Nadev
500 gsvezeg sira 250 gspanaca 2 dlkiselog vrhnja 2-3jajeta malosoli
Priprema
1
Pripremiti domace katmer-kore: zamesiti srednje meko testo od brasna, soli i mlake vode, podeliti na 6 loptica/jufkica i ostaviti da odmaraju 10-tak minuta.
2
Svaku jufkicu razviti u okruglu koru, premazati rastopljenom mascu ili uljem, i redjati 2x po tri kore jednu preko druge (poslednju koru ne treba premazivati).
3
Posle kraceg odmaranja, razviti obe tako naslagane kore i zaseci ih na 6-7 mesta, ali ne do kraja.
4
Svaki zaseceni list premazati sa malo rastopljene masti (korice budu mekse ako se koristi mast) i preklapati jedan preko drugog. Sve preokrenuti na donju stranu i ostaviti da odmore jos 10-tak minuta a za to vreme pripremiti nadev.
5
Spanac ocistiti od peteljki, oprati, iseci na rezance i malo posoliti. Sir izgnjeciti, izmesati sa kiselim vrhnjem, umucenim jajima i u jedan deo nadeva dodati iseckani spanac.
6
Razviti tanko prvu koru i uz pomoc oklagije prebaciti je na podmazan pleh od pecnice, poprskati sa malo masti i izbockati viljuskom.
7
Rasporediti fil od spanaca i sira (mozete praviti i samo sa sirom ili samo sa spnacem, ili kombinovati oba fila vec kako volite).
8
Razviti drugu koru, velicine pleha od pecnice, i staviti je preko fila. Premazati rastopljenom mascu ili uljem i iseci na kocke pre pecenja.
9
Peci na 200 C u prethodno zagrejanoj pecnici oko 30 minuta.
10
Gotovu pitu poprskati sa malo vode i prekriti kuhinjskom krpom da bi korice malo omeksale. Posluziti toplu uz jogurt ili kiselo mleko.

Jednostavni slani kuglof

3 kom jaja
1 soljica od kafe zejtina
1 soljica mleka
11 kasika brasna
1 prasak za pecivo
1 soljica seckane sunke
1 soljica seckanog ili narendanog sira
1kuvana sargarepa, naseckana
1 soljica(ne puna) graska
malo naseckanog persuna
malo soli

Umutiti belanca, dodati žumanca i sve ostale sastojke. Peći.

Slani spiralni štapići

Sastojci:
Pakovanje zamrznutog lisnatog testa(u pakovanju budu dve table),1 žumance,100g kačkavalja,kašičica mlevene crvene paprike,ko voli može i ljuta,malo bibera i za posipanje susam.
Postupak
Razviti jednu tablu(naravno odmrznutu pre toga) u oblik pravougaonika veličine oko 20x30,posuti izrendanim kačkavaljem,paprikom i biberom,a zatim treko toga staviti drugi deo testa prethodno razvučen i pritisnuti prstima da se lepo zalepe.Seći na trake debljine 1cm pa ih uvijati dok ne dobiju spiralni oblik.Poređati na pleh,premazati žumancetom,posuti susamom i peći 15 min na 200C u prethodno zagrejanoj rerni.

[You must be registered and logged in to see this image.]
Vrijeme pripreme:60 min

potrebno:
1/2 kg debljih kora (moje su bile bas tanke) cca 300 g sira ( u receptu pise 1/2 kg ali bilo je previse) 250 mlvode 125 ml ulja po potrebi soli




Priprema
1
U dublji sud pomesati vodu i ulje i posoliti ( ako vam je i sir dosta slan pazite da ne preterate). Bice potrebno da pre svakog prskanja kora promesate ovu tecnost jer se ulje izdvaja.
2
Okruglu tepsiju (ja sam koristila br.26) podmazati uljem i staviti 2 kore ciji krajevi treba da prelaze ivice tepsije tj. da vise sa strane. Poprskati mesavinom ulja i vode.
3
Ostatak kora podeliti na grupice od po 3 kore.
4
Uzeti 3 kore i staviti ih u tepsiju jednu preko druge guzvajuci ih da mogu da stanu pa trecu poprskati i posuti izmrvljenim sirom.
5
Ponoviti ovo i sa ostalim korama osim poslednje 3.
6
Prvu od te tri staviti naguzvanu u tepsiju i poprskati.
7
Staviti i pretposlednju koru. I nju poprskati i staviti ostatak sira.
8
Staviti i poslednju koru i poprskati mesavinom vode i ulja.
9
One krajeve koji vise sa strane sada prebaciti preko poslednje kore zatvarajuci burek i poprskati tecnoscu.
10
Peci u rerni zagrejanoj na 180 stepeni dok fino ne porumeni.

Lisnate pogacice sa sirom
[You must be registered and logged in to see this image.]
Sastojci
500 g mekog brasna 25 gsvezeg kvasca 1 kasicicasoli 2,5 dlmleka 1jaje 150 gmargarina 150 gsira susam
Priprema
1
Kvasac razmutiti u pola solje toplog mleka, dodati kasicicu secera i brasna, poklopiti i ostaviti da ispuni solju.
2
Izmesati brasno, so, pripremljeni kvasac, dodati jaje i sa toplim mlekom zamesiti srednje meko testo.
3
Razviti koru, premazati sa 1/3 fila od umucenog margarina i sira, preklopiti kao lisnato testo i ostaviti da odmara 20-30 minuta na sobnoj temperaturi.
4
Postupak ponoviti jos dva puta, a cetvrti put razviti koru debljine 0, 5 cm i modlicom vaditi pogacice.
5
Premazati umucenim jajetom, posuti susamom i peci u prethodno zagrejanoj rerni na 220 C oko 20 minuta.
6
Preostale krajeve testa samo naslagati jedan preko drugog (da bi testo ostalo lisnato, ne treba ga mesiti), razviti tanko koru, premazati jajetom i posuti susamom.
7
Iseci na trakice sirine 1 cm, spiralno uviti, poredjati na pleh i ispeci. Grickati toplo.:))
8
Prutici
[You must be registered and logged in to see this image.]

Pirotska banica
[You must be registered and logged in to see this image.]
Sastojci:

Potrebno je :
1 kg brašna
1 paklicu svežeg kvasca
2 kašičica soli
400 g pirotskog starog ovcijeg ili kravljeg sira
vode (mlake) po potrebi
ulje (po potrebi)
Postupak pripreme:

1
U prosejano brašno dodati so, kvasac razmućen u vodi, zamesiti glatko testo i podeliti ga na jufkice.
2
Svako parče premesiti i razviti koru veličine tepsije.
3
Na svaku koru posipati malo ulja i naneti tj. posipati izdrobljen sir.
4
Koru skupiti (kao falte), prvu saviti kao spiralu i postaviti u sredini podmazane tepsije. Oko nje, sve do zadnjeg reda tj. zidova tepsije, ređati ostale kore pripremljene na isti način.
5
Poprskati površinu uljem i na sobnoj temperaturi ostaviti 10-15 min. da odstoji.
6
Peći na 200°C oko 45-50 min.
slatkasam

Virsle u testu
[You must be registered and logged in to see this image.]
Potrebno je: (za 8 kom.)
8 kašika mleka
2 jaja
8 kašika ulja
300 gr sira
1 prašak za pecivo
500 gr brašna
so
Zamesiti testo sa gore navedenim sastojcima,s'time što se od jednog
jajeta odvoji belanac za kasnije. Razvuče se testo i seku se kocke
širine viršle. Umotaju se viršle i onda se umoči u belanac i pospe
susamom. Na svako testo,pre pečenja, staviti po kockicu margarina.

Savijeni burek
Potrebno:50 dkg brasna, 2,5 dkg masla, so, mlaka voda (za jufke) nadljev: 50 dkg juneceg mesa, 25 dkg, mljevenog govedeg mesa, 4 glavice luka, 2,5 dkg masla, 2 zumanjka, so, biber.
Priprema: Od brasna, otopljenog masla, soli vode napravite jufke. Podjelite tjesto na 4 djela (lopte). Jufke razvite na stolu i prosusite ih. Nadljev pripremite tako da pomjesate meso sa maslom i isjeckanim lukom te dodajte zumanjke, so, biber.

Sada jufke premazite masnocom, krajeve prebacite sa svake strane, ali tako da se spoje. Po sredini stavite nadljev i smotajte u kolut.Stavite ga u sredinu tepsije, a okolo njega zavite preostale jufke.

Pred kraj mozete preliti vrhnjem ili mlakom vodom u koju ste stavili malo masla.
[You must be registered and logged in to see this image.]

POGAČICE S ČVARCIMA I BELIM VINOM


250 g čvaraka
250 g brašna

1 čaša belog vina
so

Čvarke isitnite nožem pa ih pomešajte sa brašnom, posolite a tada vinom zamesite glatko testo. Ostavite ga na hladnom mestu da odstoji 30 minuta. Oklagiju premažite mašću pa nome razvucite testo, jufku presavijte četiri puta i ostavite da stoji 30 minuta. Ponovite razvijanje, savijanje i odmaranje jufke još dva puta. Sada rayvijte testo na debljinu 2 cm, iyvadite kalupom pogačice. Pogačice slažite u podmazan pleh. Ostavite ih da se odmaraju 60 minuta. Tada ih pecite u rerni zagrejanoj na 225 stepeni, dok lepo ne porumene. Ne zaboravite hladno pivo
[You must be registered and logged in to see this image.]

KIFLICE OD KROMPIRA SA ŠUNKOM

200 g brasna
200 g putera
200 g kuvanog krompira
1 kašika kisele pavlake

150 g šunke
1 jaje
biber
so

Prosejte brašno, dodajte penasto umućen puter i pasirani krompir. Malo posolite pa testo dobro umesite. Ostavite ga da se odmara 30 min.
Pripremite nadev od mlevene šunke, jajeta, kisele pavlake i malo bibera. Zamešeno testo razvucite tanko i isecite u jednake, četvrtaste komade, veličine 3 X 3 cm. Na svaki komad stavite nadev, pa testo savite u obliku kiflice. Kiflice složite u podmazan pleh, premažite razmućenim žumancem i pecite u rerni prethodno zagrejanoj na 225 stepeni.
[You must be registered and logged in to see this image.]

Tortilje sa kvascem
[You must be registered and logged in to see this image.]
Sastojci
za 20 tortilja /1 solja – 200ml
1 kocka (40g)svezeg kvasca 1/2 soljemleka 1 kasicicasecera 3 solje glatkog brasna 2 solje ostrog brasna 1,5 kasicicasoli 1 soljamaslinovog ulja 1,5 soljakipuce vode
Priprema
1
Prvo potopimo kvasac u toplom mleku sa kasicicom secera.
2
Odmeriti brasno, ulje, so, i staviti odmerenu vodu da prokuljca.
3
Kad se kvasac aktivirao, dodati ga u brasno i za njim i kipucu vodu (vode nemojte odmah sipati sve, nego prvo 2/3 od ukupne mase, a ostatak po potrebi). Ovo u zavisnosti od toga koliko ste punili solje sa brasnom, jer mere (u soljama) nikad nisu skroz precizne, a ni brasno nije uvek isto.
4
Testo je prvo jako toplo pa ga prvo mesamo varjacom, a polako, kako se hladi, pocinjemo i rukom.
5
Kad smo ga malo umesali izvadimo testo na radnu povrsinu i jos ga malo mesimo.
6
Ne treba da bude previse tvrdo (recimo malo mekse nego za kiflice), ako je tvrdje onda dodati jos malo vrele vode. Jako se brzo i lako mesi jer je dosta masno od ulja i iz tog razloga se ne lepi ni za ruke ni za plocu.
7
Vratiti ga u posudu u kome smo ga zamesili, pokriti krpom i ostaviti pola sata da naraste.
Kad je naraslo, ponovo ga malo promesimo i podelimo na 2 dela. Jedan ostavimo u posudi a drugi podelimo na 10 kom. Pripremimo malu posudicu u kojoj cemo sipati opet mesavinu ostrog i mekog brasna. Uzmemo jedan od deset komada, medju dlanovima pravimo kuglicu, uvaljamo u brasno i oklagijom rastanjimo kao palacinku. Ako je potrebno, dok razvijamo posuti sa jos malo brasna i sa jedne i druge strane. Sto je kuglica pravilnija, lakse je napraviti okruglu tortilju.
[You must be registered and logged in to see this image.]
9
Pecemo na teflonskom tiganju, nije potrebno podmazivanje, vrlo kratko s jedne i vrlo kratko s druge strane. Bolje prvo krenite sa slabijom vatrom, dok se ne uvezbate, ali i kad se uvezbate vatra nikad ne treba biti prejaka, ali ne ni preslaba jer ako se tortilja dugo pece bice tvrda. Kod mene je 7 od 12.
10
Iz tiganja ih prevrtati u posudu sa poklopcem. Najbolje je na dno staviti kuhinjsku krpu ili jedan kuhinjski papirni ubrus. Drzati poklopljene do filovanja.
11
Vaditi jednu po jednu i filovati a ostale i dalje drzati poklopljene. Ako se neka tortilja stvrdne, vratiti je na tiganj, kad se ponovo zagreje, omeksace se i onda opet mozete da je fino urolate.

Pogača Kruna
[You must be registered and logged in to see this image.]
Potrebno:
800 gr brašna , kocka kvasca, 2 dl jogurta+ 2 dl mleka, 2 kašike ulja 2 kašičice soli,
1lkašičica šećera,2 jaja(+ jedno žumance )oko 150 gr omekšalog margarina...susam
(Fil: 300gr mlevenog dinstanog mesa sa začinima + 100 gr krem sira..ovo sam ja dodala..a ne mora)

postupak:
Mlako mleko + kvasac +šećer i malo brašna razmutiti i ostaviti da nadodje malo
Dodati preostalo brašno, 2 jaja..so..jogurt, ulje.Dobro izraditi mikserom.
Podeliti testo na 8 jufki i svaku razviti u veču palačinku, namazati je omekšalim margarinom i staviti fila posvuda.
Palačinke redjati jednu na drugu, poslednju ne mazati.
sada sve razviti u što veći format i vaditi čašom ili modlom(prečnika 5-6cm) male pogačice.
[You must be registered and logged in to see this image.]
Podmazati pleh uljem i redjati pogačice ovako:
[You must be registered and logged in to see this image.]
Ostaviti da naraste, pa premazati smesom žumance+ malo mleka+ ulja(ili umesto mleka tečna pavlaka)..i obimno posuti susamom.
peći na 200°/ 30tak minuta
PRIJATNO!
autor
tol

RAZLJEVUSA
Potrebno:
Brasno,1-2 jaja,kisela voda,mlijeko,svjezi sir,pavlaka ili kajmak,krompir,so,secer.
Umutiti brasno sa mlijekom i dodati oko 1 dl kisele voda,da smjesa bude malo gusca od smjese za palacinke.Dodati jaja,sir,so i secer.Kada se dobro izmijesa dodati krompir isjecen na tanke kriske,kao za cips.Sve izliti u tepsiju i ispeci.
U serpu nasuti mlijeko i so,staviti da prokuva.Kada je razljevusa skoro pecena zaliti je sa mlijekom,ostaviti u rerni oko minut,izvaditi,i premazati sa pavlakom ili kajmakom.

Lenja pita s mesom

Potrebno: 400 g brašna, 4 jajeta, 2 čaše kisele pavlake, 300 g mlevenog mesa, glavica crnog luka, 100 g kačkavalja, so, biber, ulje

Priprema: umutite sneg od belanaca, pa dodajte jedno po jedno žumance i četiri kašike pavlake. Na kraju dodajte brašno i so. Umesite testo i podelite ga na dva dela. Za fil izdinstajte seckani crni luk, dodajte meso, posolite i pobiberite. Jednim delom testa obložite podmazan pleh, preko stavite nadev od mesa, te pokrijte drugim delom rastanjenog testa.
Pitu stavite da se peče, a pred kraj pečenja je premažite ostatkom kisele pavlake u koju ste umešali rendani kačkavalj.

Kuglice sa kikirikijem
[You must be registered and logged in to see this image.]
Sastojci
Za 80 kuglica
450 gbrasna 1 kasicicasoli 250 gmargarina 1jaje malo mleka kikiriki oko 100 gsusama
Priprema
1
Izmesati brasno, so, zumance i margarin sa malo mleka koliko da se zamesi srednje meko testo.
2
Oblikovati male kuglice i u sredinu svake staviti po 1 oljusteni peceni kikiriki.
3
Svaku kuglicu provuci kroz blago ulupano belance i uvaljati u susam.
4
Redjati na pleh, koji nije potrebno podmazivati, i peci u prethodno zagrejanoj pecnici na 200 C oko 30 minuta.
mignonne

BOMBICE SA KIKIRIKIJEM

Potreban materijal

Margarin 250 gr

Brašno 600gr

Jaja 2 komada

Jogurt 125 gr

Prašak za pecivo 1 kesica

Kikiriki 100 gr

Susam 100 gr

So 1.5 kašičica

Način pripreme

Umutiti margarin sa jednim celim jajetom i jednim žumancetom, posoliti i dodati jogurt. Brašno prosejati sa praškom za pecivo i postepeno dodavati. Mutiti mikserom (brzina 1) dok se od testa ne formiraju mrvice ( oko 3 minuta). Izručiti na dasku za mešenje i izraditi testo rukama.
Praviti od testa kuglice prečnika oko 2 cm, u svaku utisnuti po zrno kikirikija i uvaljati u umućeno belance i susam.

Redjati u pleh obložen peki-papirom i peći u rerni zagrejaoj na 220 stepeni oko 12 minuta.
[You must be registered and logged in to see this image.]

Slani štapići sa susamom i makom
Sastojci za 6 porcija
260 g margarina
250 g belog sira
2 kašike kajmaka
2 žumanceta
100 g susama
100 g nemlevenog maka
500 g brašna
Priprema
Umutite malo razmekšali margarin, dodajte izdrobljeni sir, kajmak, žumanca, susam i mak pa izmešajte.

Dodajte brašno i zamesite testo. Ostavite da stoji najmanje dva sata, a zatim razvucite koru, secite štapiće i pecite.
[You must be registered and logged in to see this image.]

Brza pogaca

500gr brasna
prasak za pecivo
malo soli(do 1 kasicice)
1 casa pavlake sa 12% mm
pola case ulja
vrlo malo kisele vode
1 jaje
Izmesati pavlaku,jaje,ulje i vrlo malo kisele vode,tome dodati brasno,pzp i so pa testo dobro izraditi rukom,pogacu oblikovati staviti u pleh(podmazan ili oblozen pek papirom) i pustiti 5 min da odmori dok se ne ugreje rerna,izbosti na par mesta viljuskom i peci na 200 stepeni dok ne porumeni,
Gotovu pogacu malo poprskati hladnom vodom i umotati u krpu.
[You must be registered and logged in to see this image.]